观音王乌龙茶的制作工艺有哪些步骤
admin
2024-07-13
观音王乌龙茶的制作工艺
观音王乌龙茶是一种以乌龙茶为原料,经过独特的制作工艺制成的名茶,具有独特的香气和口感。观音王乌龙茶制作工艺繁琐,包括采摘、萎凋、揉捻、炒制等几个主要步骤。
1. 采摘
观音王乌龙茶采摘的原料主要是三四月份的嫩叶,要求叶片完整,肥厚,含水量适中。
2. 萎凋
![](/img/20240310/832835633.jpg)
将采摘下来的茶叶摊放在通风处,经过自然萎凋,使茶叶中的水分慢慢挥发,使叶片软化。
3. 揉捻
经过萎凋的茶叶会进行揉捻,通过揉捻的过程将茶叶中的细胞破裂,有利于茶汁的浸出。
4. 炒制
揉捻后的茶叶进行炒制,炒制的过程中需要掌握火候和时间,使茶叶的水分蒸发掉,产生独特的香气。
观音王乌龙茶的制作工艺需要非常讲究,通过不同的制作工艺可以产生出不同口感的观音王乌龙茶。
希望通过本文的介绍,能够让大家更加了解观音王乌龙茶的制作工艺,也希望大家能够品尝到真正的观音王乌龙茶的美味。
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